Quinoa, das glutenfreie "Wunderkorn der Inkas", wird seit 6000 Jahren auf den Hochebenen der Anden angepflanzt. Quinoa ist in Südamerika ein Hauptnahrungsmittel. Im Vergleich zu unseren Getreidesorten enthalten die hirseähnlichen Quinoa-Körner besonders viel hochwertiges Eiweiß und essenzielle Aminosäuren, aber auch überdurchschnittlich viel Eisen, Magnesium und Vitamin E. Quinoa eignet sich dank einem niedrigen glykämischen Index speziell für eine stoffwechseltypisierte Ernährung. Es bereichert die vegetarische Küche und bietet Abwechslung in Diabetikermenüs sowie in der glutenfreien Kost.

100 g enthalten:

• Energiewert: 343 kcal / 1439 kJ
• Eiweiss: 10,4 g
• Kohlenhydrate: 58,5 g
• Fett: 7,6 g

Kennzeichnung auf der Verpackung:
glutenfrei glykämischer Index kleiner 40 Bio

Zutaten:
Quinoa-Flocken, Agavendicksaft, Mandeln, Apfelstücke getrocknet.
Ohne Angabe von Spuren.