Zubereitung ohne Ei mit Margarine und Wasser:
Heizen Sie den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175 Grad (Gas: Stufe 3) vor (nicht Umluft!). Danach geben Sie die Grundmischung für den Kuchen in eine Schüssel und geben 150g zerlassen Margarine (nicht Butter!), 150 ml lauwarmes Wasser (oder Soja- bzw. Reismilch) und ca. 2/3 des Zitronenöls dazu. Verarbeiten Sie alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig. Diesen geben Sie in eine gefette Gugelhupfform (Durchmesser 22 cm), Kastenform (25 cm) oder Springform (Durchmesser 24 cm). Glattstreichen und ca. 75 Minuten backen lassen (bei der Springform reichen 45 Minuten). Lassen Sie danach den Kuchen abkühlen und nehmen Sie ihn aus der Form. Danach mixen Sie die Puderglasur zu einem Guss (ist in der Packung enthalten) und streichen diese mit einem Pinsel auf den Kuchen - Guten Appetit.

100 g enthalten:

• Brennwert: 1583 kJ / 376 kcal
• Eiweiß: 6,4 g
• Kohlenhydrate: 84,8 g
• Fett: 0,9 g

Kennzeichnung auf der Verpackung:
gelingt auch ohne Milch und Ei Bio

Zutaten:
Helles Dinkelmehl Type 630 47 %, Rohrohrzucker, Rohrohr-Puderzucker, Maisstärke, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), geröstetes Dinkelmehl, Gerstenmalzmehl, Meersalz, Zitronenöl (1 ml).
Kann produktionsbedingt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Nüssen und Sesam enthalten.
Dinkel ist ein glutenhaltiges Getreide.

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