Quinoa, das glutenfreie "Wunderkorn der Inkas", wird seit 6000 Jahren auf den Hochebenen der Anden angepflanzt. Quinoa ist in Südamerika ein Hauptnahrungsmittel. Im Vergleich zu unseren Getreidesorten enthalten die hirseähnlichen Quinoa-Körner besonders viel hochwertiges Eiweiß und essenzielle Aminosäuren, aber auch überdurchschnittlich viel Eisen, Magnesium und Vitamin E. Quinoa eignet sich dank einem niedrigen glykämischen Index speziell für eine stoffwechseltypisierte Ernährung. Die nussig-kernigen Quinoa-Teigwaren bieten ernährungsbewussten Feinschmeckerinnen und Feinschmeckern einen neuen überraschenden Gaumengenuss. Sie bereichern die vegetarische Küche und bieten Abwechslung in Diabetikermenüs sowie in der glutenfreien Kost.

100 g enthalten:

• Energiewert: 326,6 kcal / 1384 kJ
• Eiweiss: 16,7 g
• Kohlenhydrate: 57,2 g
• Fett: 3,5 g

Kennzeichnung auf der Verpackung:
glutenfrei GI kleiner 40 BIO

Zutaten:
Quinoa aus Bolivien, Buchweizen, Eiweiss aus Hühnereiern, Guarkernmehl (pflanzliches Verdickungsmittel E412).
Ohne Angabe von Spuren.